Chef Valério Vignatti – Gastronomia * Porto Alegre

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Chef Valério Vignatti – Buffet Bettino
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Com mais de 20 anos de experiência em gastronomia de eventos, o Chef Valério contribui para o sucesso de festas, eventos e ocasiões especiais com muita criatividade, bom gosto e sabores exclusivos. Apaixonado pelo que faz, passa horas com sua equipe, pensando, planejando, executando, montando e decorando cada prato, para entregar aos seus clientes uma experiência inesquecível.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-24bIntense de frutas vermelhas.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-23bFilé mignon res recheado com queijo brie ao molho roti.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-22bMarquise de chocolate com sorvete de pistache e arco de caramelo.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-19bPetit gateau de chocolate com sorvete de creme e molho de frutas vermelhas.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-18bFilé mignon em crosta de castanhas. Musseline de mandioquinha.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-16bPetit gateau de doce de leite com sorvete de creme  e calda de chocolate.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-15bFilé mignon de rês com molho rôti e mix de cogumelos. Rigatoni molho Quatro queijos. Batata gratin com alho porró e requeijão.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-14bFile mignon de res com molho roti e mix de cogumelos. Rigatoni queijo com nozes   e tomates em cubos, manteiga. Mil folhas de batatas.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-13bFilé mignon de rês ao molho rôti e mostarda L’ancienne. Tortelli recheado ao molho Queijo, nozes e manjericão. Mil folhas de batatas ao creme de nata.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-12bMini escalopes ao molho roti. Massa Penne ao molho Tomate basilico.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-11bIscas de filé com molho de alho porro e cogumelos.

rede-bravence-midia-guia-buffet-bettino-valerio-vignatti-11-outubro-dia-degustacao-terca-feira-gastronomia-festas-eventos-sogipa-porto-alegre-10bPetit gateau de chocolate com sorvete de creme e molho de maracujá.

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